UZFOOD
Что производит пищевая промышленность
Международная B2B-выставка · 2027
FOODTECH TASHKENT
Международная выставка технологий и оборудования для пищевой промышленности
7–9 сентября 2027 | Ташкент | CAEx
Профессиональная B2B-платформа, объединяющая производителей пищевой продукции, поставщиков оборудования, технологических решений, упаковки, автоматизации и инженерных систем.
СырьёПереработкаПроизводствоАвтоматизацияУпаковкаКонтроль качестваХранениеЛогистика
01 — О выставке
Вся технологическая составляющая пищевого производства — на одной площадке.
- Поставщик технологий
- Производитель оборудования
- Инжиниринговая компания
- Компания по автоматизации
- Поставщик упаковки
- Локальный партнёр
FOODTECH
Всё, что нужно для запуска или модернизации производства, — в одной экспозиции.
Не «что», а «как»
FOODTECH занимает технологическую нишу и не повторяет существующие food-выставки: в центре — оборудование, линии и производственные решения.
FOODTECH TASHKENT
Как пищевая промышленность это производит
02 — Ключевые цифры
Выставка в цифрах
- 3дня выставки и деловых встреч
- 8тематических разделов
- 5стран Центральной Азии в фокусе
- 5гарантированных B2B-встреч для квалифицированных участниковцелевой KPI
- ≈30 000 м²площадь выставочного центра CAExкрытые павильоны и открытая площадь
Показатели участия публикуются по мере подтверждения.
03 — Почему Узбекистан
Почему Узбекистан — и почему сейчас
Рынок пищевого производства уже большой и продолжает расти. У страны — большая сырьевая база, растущая переработка и экспортный потенциал.
- 152,1трлн сумпроизводство продуктов питания в 2025 году
- 12,3тыс.предприятий пищевой промышленности
- 22+млн тплодоовощной продукции производится ежегодно
- $2,1млрдэкспорт фруктов и овощей в 2025 году
- 38+млннаселение Узбекистана — растущий внутренний рынок
Источники: Национальный комитет по статистике РУз; SIAT; IMRS. Данные за 2025–2026 гг. по соответствующим показателям.
- 01 / 07
Рост пищевой промышленности
Растущая отрасль строит новые цеха и расширяет действующие. Каждый такой проект начинается с выбора линий, оборудования и инженерных решений.
152,1 трлн сум — производство продуктов питания в 2025 годуИсточник: Национальный комитет по статистике РУз; SIAT; IMRS - 02 / 07
Рост внутреннего потребления
Растущее население — это растущий внутренний рынок продуктов питания. Чтобы обеспечить спрос, предприятиям нужны новые мощности.
38+ млн — население Узбекистана — растущий внутренний рынокИсточник: Национальный комитет по статистике РУз; SIAT; IMRS - 03 / 07
Развитие локального производства
Большие объёмы фруктов и овощей — сырьевая база для переработки внутри страны. Под неё нужны новые перерабатывающие мощности и линии.
22+ млн т — плодоовощной продукции производится ежегодноИсточник: Национальный комитет по статистике РУз; SIAT; IMRS - 04 / 07
Модернизация предприятий
Уровень переработки отдельных видов продукции пока невысок. Действующим предприятиям нужны современные линии, автоматизация и инженерные системы.
13–14% — уровень переработки для отдельных видов продукцииИсточник: IMRS, 16.09.2024 - 05 / 07
Рост экспорта продуктов питания
Фрукты и овощи из Узбекистана уже продаются на внешних рынках. Чтобы расти дальше, экспортёрам нужны современная упаковка, маркировка и контроль качества.
$2,1 млрд — экспорт фруктов и овощей в 2025 годуИсточник: Национальный комитет по статистике РУз; SIAT; IMRS - 06 / 07
Спрос на производственное и упаковочное оборудование
Заметная часть урожая теряется на пути от поля до прилавка. Сократить потери позволяют технологии: переработка, холодовая цепь и упаковка.
20–30% — оценочные потери плодоовощной продукцииИсточник: IMRS, 16.09.2024 - 07 / 07
Государственные программы и инвестиции
Государство поддерживает развитие и модернизацию пищевой промышленности. Для поставщиков технологий это долгосрочный горизонт спроса.
Потери = рынок
Потери — рынок для технологий
Ключевые технологические разрывы создают прямой спрос на оборудование и решения.
20–30%
22 млн тплодоовощной продукции в год
4,5%
13–14%
$1,2–1,7 млрддополнительного дохода может дать сокращение потерь плодоовощной продукции
Каждый разрыв — это конкретный запрос на переработку, хранение, холодовую цепь и упаковку. Именно эти решения представлены на FOODTECH.
Источник: IMRS, 16.09.2024. Расчёт 4,4–6,6 млн т = 22 млн т × 20–30%.
Фокус — Центральная Азия
FOODTECH ориентирован на покупателей и производителей пяти стран региона: Узбекистана, Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана и Туркменистана.
- UZУзбекистан
- KZКазахстан
- KGКыргызстан
- TJТаджикистан
- TMТуркменистан
04 — Технологическая цепочка
От сырья до логистики
Восемь этапов пищевого производства и оборудование для каждого из них. Выберите этап, чтобы увидеть категории решений, разделы выставки и экспонентов.
Листайте, чтобы пройти по линии, или выберите этапНажмите на этап, чтобы раскрыть оборудование
Сырьё
Приёмка, очистка и подготовка сельхозсырья и ингредиентов. Качество первичной обработки определяет потери на всём пути продукта.
Оборудование и решения: Приёмка и взвешивание сырья · Мойка и очистка · Калибровка и сортировка · Очистка и подработка зерна · Охлаждение сырья после сбора · Пищевые ингредиенты и добавки
Переработка
Сырьё становится полуфабрикатом: разделка, измельчение, термическая обработка, концентрирование. Переработка снижает потери и создаёт добавленную стоимость.
Оборудование и решения: Разделка и измельчение · Термическая обработка · Пастеризация и стерилизация · Выпаривание и концентрирование · Сепарация и фильтрация · Сушка · Насосы, клапаны и теплообменники
Производство
Линии выпуска готового продукта — от теста и молочной продукции до напитков и готовой еды. Вода, пар, воздух и CIP обеспечивают их стабильную работу.
Оборудование и решения: Производственные линии · Хлебопекарное и кондитерское оборудование · Оборудование для молочной продукции · Линии производства напитков · Смешивание и дозирование · Ёмкостное оборудование · Инженерные системы: вода, пар, воздух · CIP-мойка
Автоматизация
Управление линией в реальном времени: роботы, контроллеры, датчики и цифровые системы повышают выпуск без потери качества.
Оборудование и решения: Промышленные роботы · PLC и системы управления · Датчики и измерительные системы · MES и ERP · Мониторинг производства · Предиктивное обслуживание · Решения на базе ИИ
Упаковка
Фасовка, розлив, запайка, этикетирование и маркировка: продукт получает упаковку, готовую к полке и экспорту.
Оборудование и решения: Фасовочные и упаковочные машины · Розлив и укупорка · Гибкая и вакуумная упаковка · Картонная упаковка · Этикетирование · Кодирование и маркировка · Вторичная упаковка
Контроль качества
Инспекция каждой единицы продукции и лабораторный контроль — безопасность, которую можно подтвердить на любом рынке.
Оборудование и решения: Лабораторное оборудование · Инспекционные системы · Металлодетекторы · Рентгеновская инспекция · Весовой контроль · Гигиена и санитарная обработка · Прослеживаемость продукции
Хранение
Холодильные и складские мощности сохраняют продукт и его качество. Сегодня холодильная инфраструктура покрывает лишь 4,5% годового производства (IMRS, 2024).
Оборудование и решения: Холодильные склады · Морозильные камеры · Промышленное охлаждение · Мониторинг температуры · Складские системы · Автоматизированные склады
Логистика
Движение продукта внутри предприятия и до покупателя: конвейеры, паллетирование, интралогистика и холодовая цепь на всём маршруте.
Оборудование и решения: Конвейерные системы · Паллетирование · Интралогистика · Транспортировка продукции · Решения для холодовой цепи · Прослеживаемость поставок
Найдите своё место на линии
Поставщики технологий, производители оборудования и интеграторы — для каждого этапа пищевого производства. Покажите своё решение там, где его ищут покупатели.
Каталог участников05 — Тематические разделы
Восемь разделов выставки
Каждый раздел — самостоятельная технологическая зона. Найдите свой и посмотрите, что в нём будет представлено.
Переработка продуктов питания
Оборудование и линии для мяса, молока, плодоовощной продукции, зерна и выпечки
Технологии производства напитков
Вода, соки, безалкогольные, молочные и горячие напитки; розлив и мойка линий
Упаковочные технологии
Фасовка, розлив, запайка, этикетирование, маркировка и паллетирование
Ингредиенты и пищевые технологии
Ингредиенты, добавки, ароматизаторы, стабилизаторы и решения для рецептур
Холодильные технологии и холодовая цепь
Промышленное охлаждение, морозильные камеры, холодильные склады и контроль температуры
Автоматизация и цифровизация
Робототехника, PLC, датчики, MES и ERP, ИИ, прослеживаемость и предиктивное обслуживание
Безопасность и контроль качества
Лабораторное оборудование, инспекция, металлодетекторы, рентген, взвешивание и гигиена
Складские технологии и логистика
Складские системы, конвейеры, транспортировка, паллетирование и интралогистика
06 — Аудитория
Три группы — одна платформа
В центре — не готовый продукт питания, а технология его производства: от переработки сырья до упаковки готового продукта.
Производители технологий
- Оборудование
- Линии
- Автоматизация
- Инженерные решения
Производители продуктов
- Мясо
- Молоко
- Хлебобулочные изделия
- Напитки
- Готовая еда
- Переработка
Профессиональные покупатели
- Руководители
- Инженеры
- Закупки
- Качество
- R&D
07 — B2B-программа
Встречи, которые ведут к сделкам
Целевые деловые встречи между поставщиками технологий и профессиональными покупателями.
- 01
Что нужно
Покупатель описывает задачу: какое оборудование, для какого производства и в какие сроки.
- 02
Подбор
Команда B2B-программы подбирает поставщиков технологий под запрос и согласует повестку.
- 03
Встреча
Переговоры проходят на выставке по заранее согласованному расписанию.
- 04
Сделка
Стороны переходят к коммерческим предложениям, поставкам и долгосрочному партнёрству.
08 — Участие
Выберите свою роль
Экспонент, посетитель или байер — у каждого свой маршрут на выставку.
11 — Площадка
CAEx, Ташкент
Central Asian Expo Uzbekistan — выставочный центр в Ташкенте.
- крытые павильоны
- 17 548 м²
- открытая площадь
- 12 500 м²
- на такси от метро «Беруний»
- 10–15 мин
Площади указаны по открытым данным CAEx и уточняются вместе с адресом площадки.
Разные технологии. Одна пищевая индустрия.
FOODTECH TASHKENT объединяет технологии, оборудование, производителей и покупателей в одной профессиональной экосистеме.
Технологии сегодня. Лучшие продукты завтра.